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Corso gratuito l'arte del caffè

Il Centro Servizi di Pisa informa che sono aperte le iscrizioni al corso di formazione gratuita "L'arte del Caffè: dalla storia del caffè al servizio" organizzato dall'EBTT.

Il corso è a numero chiuso e si svolgerà il giorno 03 Maggio 2018 dalle ore 10 alle ore 16 presso la sede del Caffè Diemme - Via Roma 52 - Calci (PI)

CONTENUTI DEL CORSO
Differenze tra arabica e robusta. La macchina da espresso, uso e analisi del funzionamento e delle funzionalità: le parti, le soluzioni, la manutenzione. La macinatura: estrazione corretta, sottoestrazione e sovraestrazione. La degustazione dell’espresso. La preparazione corretta della tazza. Il latte: lavorazione e regole di utilizzo. Analisi dei parametri dell’estrazione. Le bevande a base di espresso. Il servizio

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI Inviare una mail a pisa@ebtt.it