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Corso gratuito professionista di sala

L’ Ente Bilaterale del Turismo Toscano in partenariato con l’ Agenzia Formativa C.D.C. e con il sostegno di Federalberghi Grosseto promuove il corso "professionista di sala" a frequenza gratuita. Il corso è finanziato dal Fondo Sociale Europeo.

Prevista un'attività di aula/laboratorio e uno stage in importanti aziende turistiche della Provincia di Grosseto. Periodo del corso 09/2017 - 04/2018.

Il progetto ha l’obiettivo di formare un professionista esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio stile personale e professionale; deve anche sapere vendere il prodotto, sapere intercettare le aspettative e saper consigliare al fine di far vivere all’ospite un’esperienza totale, carica di emozione e di cultura.
Le competenze che servono sono trasversali: formazione tecnica (oltre alla mise en place, all’accoglienza della clientela ed al prendere le comande deve essere anche in grado di eseguire il trancio in sala, di preparare i piatti alla lampada), conoscenza della cucina e del mondo dei vini, cura della relazione con il cliente, buona conoscenza della lingua inglese (richiesta conoscenza in fase di iscrizione) e conoscenza della lingua tedesca, capacità di utilizzare strumenti informatici e le potenzialità offerte dalla rete internet, senza tralasciare la cultura personale.

A CHI E' RIVOLTO 12 allievi di cui 7 donne, in particolare:disoccupati, inoccupati, inattivi iscritti a uno dei Centro per l’Impiego della Regione Toscana ai sensi della normativa vigente - Residenti o domiciliati in un comune della regione Toscana (se cittadini non comunitari, essere in possesso di regolare permesso di soggiorno che consente attività lavorativa), aver compiuto i 18 anni di età, avere adempiuto al diritto-dovere o esserne prosciolti e possedere una buona conoscenza della lingua inglese, conoscenze informatiche di base ed un buon livello di cultura generale.
In via preferenziale dovranno inoltre possedere appropriate capacità comunicative e relazionali (facilità di entrare in comunicazione con le persone, gentilezza e cortesia, pazienza, spirito di adattamento e capacità di lavorare in gruppo), eventualmente sviluppate in precedenti esperienze lavorative.
Qualora venga superato il numero di iscrizioni previste sarà effettuata una selezione tramite prova scritta, colloquio motivazionale e analisi curriculum.

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI Scarica la locandina, chiama lo . 0564 415095 o invia una mail a grosseto@ebt.toscana.it

Le iscrizioni termineranno il 07 giugno